Savaitgali aplankėme greito rytietiško maisto restoraną IPU. Tai neseniai Kauno senamiestyje (Nemuno gatvėje) atsidariusi maitinimo įstaiga, kuri (tikriausiai) stengiasi papildyti greito maisto „restoranų“ nišą. IPU savo lankytojams siūlo makaronų ar ryžių patiekalus, sumuštinius, salotas bei sušį. Lankytojas yra priverstas pasirinkti pagrindinį ingredientą (makaronai, ryžiai ar pan.) ir priedus (kumpis, krevetės, svogūnai, etc.) Jei nenorite sukti galvos, koks komponentas su kokiu geriausiai dera – tėra vienintelis pasirinkimas: suši.
Restorano vieta patogi: šalia Birštono gatvės (net darbo diena netoliese visada galima nemokamai palikti automobilį), o bastantis po senamiestį irgi visai šalia. IPU interjeras skurdus. Ne japoniškas minimalizmas.. o paprasčiausiai skurdas: nebaigtos kalti grindjuostės, ekonominės klasės (ar paprasčiausiai nevisai teisingai sudėtas) laminatas, vyniojamuoju popieriumi apklijuoti radiatoriai ir keli staliukai kuria kažkokį nebaigtumo įspūdį. Vietos IPU turi tikrai nemažai (palyginus su kitais panašiais restoranai), o staliukus gal tik kokius 5 (plius vieną, baltą, sofutę). Labai daug tuščios, niekuo neužpildytos vietos. „Virtuvė“ nuo restorano atskirta dalinai stikline pertvara. Norint galima pasižiūrėti kaip darbuojasi virėjas (tikrai gražu), bet virtuvės ventiliacija arba per silpna arba visai neveikia: kaitinamo aliejaus kvapas jaučiamas visoje patalpoje. Tiesa, sakuros piešinys priderintas prie arbatos puodelių patiko.
Meniu kaipo tokio nelabai ir yra. Yra komponentų sąrašas, kurį gali pasirinkti prie ryžių/makaronų/salotų/pyrago, dėl to pirma karta užėjus greitai pavalgyti tikrai nepavyks (tenka skaityti ir galvoti ką su kuo komponuoti). Užsienieniuose aš labai mėgstu buterbrodines (ir panašias įstaigas) kur nemokant kalbos galima greitai ir skaniai pavalgyti: parodai pirštu ir sakai: this this and this. Pagrininis tokių įstaigų akcentas – baras/vitrina su išrikiuotais ingredientais. IPU tokio daigto nėra. Gal dėl to, kad jie pretenduoja būti restoranu.. o restorane ne lygis rodyti ingredientus. Gėrimų meniu iš viso neegzistuoja. Jei ko nors nori – reikia klausti.
Aptarnavimas taip pat neblizga. Gal oficiantė buvo pavargus nuo vakar (penktadieniais IPU dirba iki 6 ryto, o mes buvo šeštadieni apie 12). Gal šiaip labiau domėjosi kitais klientais (tuo metu ten buvo dar dvi kompanijos, iš bendravimo stiliaus supratau kad padavėjos (o gal savininkės) draugai). O gal šiaip patirties nėra. Kol rinkomės ingredientus užsakomiems makaronams.. ji stovėjo kaip prilipus. Kai užsakėm pagrindinį patiekalą.. jau taikėsi pabėgti… gerai kad spėjau dar ir arbatos užsisakyti. Lėkštę „atėmė“ dar nevisai pabaigus valgyti. Valgėm dviese, tai vienam patiekalą atnešė maždaug 10 minučių ankščiau nei kitam. Tikriausiai virėjas turi tik vieną keptuvę. Vienintelis pliusas – baigus pasiteiravo: ar skanu.
Vienintelis dalykas kas tikrai patiko – tai maistas. Makaronai buvo teisingai išvirti, ingredientai irgi normaliai paruošti, porcijų dydis – pakankamas. Pavalgėm skaniai. Tiesa, arbata (žalia) buvo tragiška. Net cukrus „skonio“ pilnai neužmušė. Nors su arbatom daugelis įstaigų problemų turi. Dažniausiai naudojamos ne pačios aukščiausios kokybės arbatos popieriniuose pakeliuose. Gal tik aš vienas jas geriu ? Kitu atveju investicija į normalią plikomą arbatą (kuri dažnai kainuoja panašiai kaip ir popieriniuose pakeliuose) ir puodelius tikrai atsipirktų pakankamai greitai.
Reziumuojant: IPU maistas ir vieta – pasirinkti gerai, bet prieš atsidarydami galėjo investuot dar bent koki 20 litų ir pabaigti kalti plintusus. Ir personalą bent jau apmokytą pasirinkti reikėjo. Vien gero virėjo ne visada pakanka. Kadangi šiame rajone maitinimo įstaigų tikrai netrūksta, tai dienos metu tikriausiai rinkčiausi kitą vietą (nebent imti maistą išsinešimui). Naktį.. kai daugiau niekas nedirba gal ir neblogas.
Papildyta 2011 12 28. Po teigiamo komentaro, neseniai vėl apsilankėme IPU. Tikrai, jie turi ir kitokį meniu, kur surašyti patiekalai o ne ingredientai. Turi jie ir alkoholio meniu (kuris yra pakankamai platus). Visi kiti pastebėjimai išlieka: salė ne iki galo paruošta, makaronai tikrai labai skanūs… ir padavėja (savininkė ?) nelabai tinkanti greito maisto restoranui. Itariu ji žymiai labiau tiktų dirbti kokiam restorano bare ar bohemiškoje vyninėje. O dar geriau ofise su balta apykakle. Tai tik mano subjektyvūs pastebėjimai
Raktai: ipu sushi, ipu kaunas, ipu maistas, ipu meniu
Buvo labai malonu skaityti Jusu straipsniuka kuris yra parasytas su klaidom 🙂 As lankiausi siame greito maisto restorane ne viena karta, ir man labai patinka si ideja, kad gali pats pasirinkti visus ingredijantus. As nemegstu svogunu, o ju visur buna be proto prikrauta, o as toks esu tikrai ne vienas. Del meniu ,tai tiek alkoholio, tiek sukomplektuotu patiekalu tikrai buvo bent jau kai as buvau. Jus gal netycia ne ten apsilankete arba gal tiesiog jus paraset si straipsi kazkieno paparasytas.Ir dar, as ten tikrai maciau ne 5, o gerokai daugiau staliuku. Na, bet kiekvienas mato savaip.
Sekmes Jums ir toliau taip subjektyviai vertinant 🙂
Kad aš rašau su klaidom žinau… jei kas parodo pirštu į klaidą.. ištaisau. Idėja pasirinkti produktus man irgi patinka. Tik IPU ją, mano nuomone, nelabai vykusiai realizavo. Ir per visur lenda neišbaigtumas…
Nuomonė apie restoraną gali būti tik subjektyvi. Ben jau mano (nesu ekspertas), bet ačių už palinkėjimą. Nors ir sarkastišką. Sekantis restoranas kurį aprašysiu bus tikriausiai Master Grill. Kuris, beje, man visai patiko.. nors kainos ten ir ne visai mano “segmento”.