Tvarkydamas šaldytuvą radau kelias riekeles „Agotos“ duonos (tai „Vilniaus duonos“ šviesi ruginė duona be konservantų. Pas mane šaldytuve ji pragulėjo jau beveik du mėnesius (pirkau ją dar prieš Kalėdas). Jokio pelėsio, santykinai minkšta, kvapas ir skonis kaip normalios duonos. Pažiūrėjus sudėtyje tikrai nesimato jokių E ar konservantų (nors ir nelabai žinau kas tai yra guaro derava ar riebalų rūgščių mono ir digliceridai ar ką jie duonoje veikia). Keista tai, kad normalus batonas pradeda pelyti po 1-2 savaičių, sūris – po 2-3, o duona, be konservantų, išsilaikė du mėnesius ir neprarado savo savybių. Keista.
P.S. anksčiau „amžina“ duona laikydavau Kaune kepta „Palangos duoną“. Ji dažnai atlaikydavo iki 2 savaičių komandiruotes. Dabar, tikriausiai, reiks pereiti prie „Agotos“.